身上长银屑病的患者应该注意饮食上的调整。首先,避免摄入过多的辛辣刺激食物,如辣椒、花椒等,以免加重症状。其次,增加对抗氧化剂的摄入,例如食用含有维生素C、维生素E和β-胡萝卜素等的新鲜水果和蔬菜,有助于提高免疫力。此外,饮食中应保证足够的蛋白质摄入,可以选择鸡肉、鱼类、豆腐等高质量蛋白质来源。同时,建议患者避免吃过多的动物内脏和油腻食物,控制甜食和高糖饮料的摄入。饮食只能起到辅助治疗的作用,综合医疗方案才能更好地控制银屑病的发作。因此,在饮食调整的同时,还应与专业皮肤病专家进行沟通,并遵循医生的指导进行综合治疗。