首先，需要明确的是，牛皮癣（psoriasis）是一种慢性、反复发作的自身免疫性疾病，其治疗需要综合考虑患者的个体情况和病情的严重程度，同时也许医生选择不同的治疗方法和药物。因此，不存在哪家可以完全治愈所有牛皮癣的医院。
但是，西安地区有许多靠谱的皮肤病医院可以提供较好的牛皮癣治疗服务，例如：
1. 西安交通大学第一附属医院皮肤科：该医院拥有一支专业化、资深的皮肤科医疗团队，常年治疗各类皮肤病，拥有先进的设备和技术，尤其对于牛皮癣的治疗效果较为显著。
2. 西安市中心医院皮肤科：该医院拥有较高水平的皮肤科医疗团队和先进的医疗设备，具备多种治疗牛皮癣的方法，包括光疗、中医中药和口服药物等。
3. 西安市第六医院皮肤科：该医院拥有多名享受国务院政府特殊津贴的专家，长期致力于皮肤病的诊断和治疗，对牛皮癣患者提供个性化、全方位的治疗服务。
当然，在选择医院的时候，我们需要根据自身的实际情况和就诊需求进行综合考虑，可以咨询其他患者或阅读相关医院的介绍和评价来获取更多信息，最终选择一个适合自己的、正规、有资质的医疗机构进行治疗。同时，还需要注意遵循医生的建议，严格遵守治疗流程和用药方法，坚持治疗，在医生的指导下寻求有效控制和缓解病情的方法，从而更好地管理牛皮癣。
